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炎炎夏日! 创意西瓜料理消暑

炎炎夏日! 创意西瓜料理消暑

【大纪元6月4日讯】(据民视新闻报导) 夏季是吃西瓜的季节,彰化县一所高职的学生,发挥创意跟巧思,将西瓜变化成甜点跟冷盘,还在农委会举办的西瓜节创意料理比赛中大放光彩,获得校园组全国第一名。

将加了蛋汁的面粉放入热锅中,锅子转一下,取出半熟的饼皮,接着利用模子卷成甜筒形状,加入奶油、放上造型西瓜,最后用薄荷叶点缀,漂亮的西瓜甜筒就完成了,步骤看似简单,不过实际操作,却有困难度存在。

白色的盘子里摆着精致的海鲜卷,是由透抽搭配西瓜、葡萄干跟寒天做成的冷盘,两道西瓜料理不只创新,还兼具美味跟外观,在炎炎夏日里,吃起来很清爽,暑气全消,难怪两位参加农委会举办的西瓜料理比赛学生,获得校园组冠军。 (http://www.dajiyuan.com)

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