快乐彩票网,快乐彩票官网,快乐彩票网址

咱这大排档的常吃菜辣皮肉丝

咱这大排档的常吃菜—–辣皮肉丝

咱们这大排档出镜率比较频繁的大众菜。

无论是喝酒还是配饭,都是很不错的。

材料:
凉粉皮两张,里脊肉一小块,青红椒各一个。

调料:
葱姜蒜,干辣椒,盐,糖,生抽,香醋,鸡精,香油。


 


做法
1.凉粉皮切宽条,里脊肉切细丝加一些生抽,糖,料酒,淀粉拌匀,青红椒切丝。

2.炒锅倒油,先滑炒肉丝至变色,盛出备用

3.锅中留底油爆香葱姜酸辣椒

4.加入青红椒丝翻炒

5.6.7.再把凉粉皮倒入翻炒,加一些糖,盐,生抽,香醋,清水翻炒均匀

8.最后把肉丝倒入,加鸡精,香油炒匀出锅。


 


高精度图片
 


啰嗦一下

做这道菜最关键的是,动作要快,如果是第一次做,可以先把调味料全部拌好备用,然后炒制的时候一下倒进去,可以节省时间。

凉粉皮不可炒时间长,时间长啦会影响口感。

高精度图片
 


(来源:美食天下)

转载请注明:快乐彩票网 » 咱这大排档的常吃菜辣皮肉丝

喜欢 (0)or分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址